* المواد الفعّالة في التفاح ، غني بالفيتامينات C B A . وفيه من المعادن : بوتاسيوم ، كلسيوم ، صوديوم ، كلور ، مغنيزيوم ، حديد ، فوسفور ، كوبالت ، بروم ، كبريت . فيه كذلك سكريات ، سلليلوز ، وبكتين ، وأحماض عضوية . * فوائد التفاح واستعمالاته طبيا : للتفاح العديد من الفوائد في معالجة بعض الأمراض ، والوقاية من بعضها الآخر . واعتبره الأطباء من أوائل الفواكه وأكثرها نفعا ، فهو يكافح : - الإمساك المزمن ( أكل التفاح المشوي ) . - معالجة الإسهال عند الأطفال والرضّع أثناء الصيف ( إعطاء الطفل برش التفاح ثلاث مرات في اليوم ) . - لمعالجة احتقان أصابع القدمين من برد الشتاء ( هرس تفاحة مشوية بقشرها ومزجها بقليل من زيت الكتّان وتغطية الأصابع المصابة بهذا المزيج ولفّها طيلة الليل . - لتخفيف آلام الروماتيزم ، أكل ما يعادل 4 تفاحات يوميا ولمدّة أربعة أسابيع . - لتخفيف آلام النقرس ، غلي قشر التفاح في كوب ماء لمدة 15 دقيقة ويشرب منه يوميا كوب . - السعال الناتج عن التهاب الحنجرة والبحّة ، يبرش التفاح ويضاف إليه سكر نبات ويانسون مطحون ويؤكل . - التفاح يقوّي القلب وينعشه . - يفيد الكبد . - ينفع من الدوسنطاريا ومغلي ورقه ينفع من السموم والأوبئة . - يحافظ على سلامة الأوعية الدموية ويخفّف الضغط الشرياني .